I vigneti

In campagna si utilizzano esclusivamente solfato di rame e zolfo per contrastare la peronospora e l’oidio.

I filari sono completamente inerbiti, così da creare un equilibrio fondamentale grazie agli elementi di biodiversità. L’inerbimento è, inoltre, un regolatore idrico tale da rendere inutile l’irrigazione.

Fotografia di alcuni filari di uvaOltre a ciò, in un'ottica di ricerca dell'equilibrio della pianta, lo sfalcio è eseguito manualmente, la cimatura è ridotta, le viti sono basse e i pali in legno.